Umur simpan sirup glukosa bervariasi tergantung pada formulasi, pemrosesan, dan penyimpanan. Sirup glukosa yang diproduksi secara komersial seringkali memiliki umur simpan satu sampai dua tahun atau lebih.
Pedoman Penyimpanan:
1. Suhu:
Simpan sirup glukosa di tempat sejuk dan kering. Dianjurkan untuk menyimpannya pada suhu di bawah 25°C (77°F) untuk mencegah degradasi atau kristalisasi.
2. Paparan Cahaya:
Lindungi sirup glukosa dari paparan cahaya. Menyimpannya dalam wadah buram atau tertutup rapat mencegah perubahan warna akibat cahaya dan membantu menjaga kualitasnya.
3. Kontrol Kelembaban:
Cegah paparan terhadap kelembapan atau kelembaban yang berlebihan. Kelembapan dapat menyebabkan pertumbuhan mikroba dan mengakibatkan sirup menjadi lengket atau menggumpal. Kondisi penyimpanan yang tepat sangat penting dalam menjaga integritas sirup.
4. Pencegahan Kontaminasi:
Pastikan wadah atau botol penyimpanan yang digunakan untuk sirup glukosa bersih dan bebas dari kontaminan. Penyegelan yang tepat dan kepatuhan terhadap praktik kebersihan sangat penting untuk mencegah kontaminasi dan menjaga kualitas sirup.
5. Kemasan Tersegel:
Tutup kembali kemasan dengan aman setelah digunakan untuk mencegah masuknya udara atau kelembapan dan mempengaruhi konsistensi dan umur simpan sirup.
6. Pengujian Stabilitas Rak:
Pengujian stabilitas simpan secara berkala dapat membantu memverifikasi kualitas dan kesesuaian sirup untuk digunakan, terutama jika sirup telah disimpan dalam jangka waktu lama.
