Bubuk glukosa adalah pemanis alami. Ini adalah sumber energi yang baik dan membantu menjaga keseimbangan kadar gula darah. Ini juga meningkatkan tekstur dan rasa makanan.
Bubuk glukosa ini cepat menyerap dan membantu penderita diabetes mengembalikan atau mempertahankan kadar gula darah yang sehat. Muncul dalam slimpack yang nyaman dan mudah dibawa.
Ini adalah pemanis alami
Bubuk glukosa adalah pemanis alami, yang dapat digunakan untuk menambah rasa manis dan stabilitas pada berbagai produk makanan. Ini juga merupakan cara terbaik untuk mencegah rekristalisasi gula dalam es krim dan makanan beku lainnya. Itu terbuat dari sirup glukosa dehidrasi dan bebas dari pewarna dan rasa buatan.
Pemanis alami menjadi semakin populer di kalangan konsumen karena kekhawatiran terhadap kesehatan mereka. Pemanis fungsional alami dapat meningkatkan kualitas produk dan mengurangi kandungan kalori, namun harus diuji secara cermat untuk memastikan keamanannya.
Pemanis alami yang paling umum adalah fruktosa, sirup jagung fruktosa tinggi, dan gula alkohol seperti steviol glikosida tagatosa dan thaumatin. Alternatif lain termasuk nektar agave, gula kelapa, dan ekstrak buah biksu. Produk-produk ini biasanya kurang diproses, yang berarti mengandung lebih banyak vitamin, mineral, dan antioksidan. Mereka juga memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada sukrosa. Glycyrrhizin, senyawa yang ditemukan dalam akar manis, merupakan pemanis rendah kalori lainnya.
Ini adalah sumber energi yang baik
Bubuk glukosa merupakan sumber energi yang hebat dan dapat digunakan dalam berbagai aplikasi. Ini sering digunakan dalam industri kue, tetapi juga dapat ditemukan pada produk lain seperti es krim dan sorbet. Ini memiliki banyak keunggulan dibandingkan sukrosa, termasuk kemampuan dispersi yang baik, penurunan titik beku yang rendah, dan rasa yang netral. Ini juga merupakan pilihan yang lebih baik untuk mengawetkan es krim karena tidak mudah mengkristal.
Heksosa, atau glukosa, adalah monosakarida rantai terbuka dengan enam atom karbon. Glukosa dan isomer D-nya, dekstrosa, terdapat secara alami pada tumbuhan. Ini adalah pembawa energi utama dari sebagian besar sel dan diangkut secara aktif melintasi membran sel menuruni gradien konsentrasi.
Glukosa dapat membantu atlet meningkatkan kinerja dan meningkatkan daya tahan tubuh, namun tidak diketahui memiliki efek meningkatkan suasana hati. Sebaiknya bicarakan dengan ahli gizi tentang mengonsumsi pengganti gula ini sebelum mencobanya. Namun, penting untuk menghindari produk ini terlalu banyak karena dapat menyebabkan obesitas.
Ini adalah sumber potasium yang baik
Bubuk glukosa dapat digunakan untuk mempermanis makanan dan minuman tanpa mempengaruhi nilai gizinya. Ini juga merupakan sumber potasium yang baik, yang membantu mencegah tekanan darah tinggi. Itu terbuat dari bahan-bahan alami dan tidak mengandung pewarna atau rasa buatan. Cocok juga untuk vegetarian dan vegan. Mudah digunakan dan cepat larut. Memiliki rasa manis sedang dan tahan terhadap pembekuan, sehingga dapat digunakan dalam es krim dan produk beku lainnya.
Ini adalah pemanis rendah kalori yang disetujui untuk digunakan di banyak negara di dunia. Ini dapat digunakan sebagai pengganti gula di sebagian besar makanan dan minuman. Tersedia dalam berbagai bentuk, termasuk butiran dan sirup. Ini lebih manis dari sukrosa (gula meja), jadi hanya dibutuhkan sedikit saja untuk menyamai manisnya gula. Pemanis ini juga memiliki toleransi panas yang lebih rendah dibandingkan pemanis rendah kalori lainnya, sehingga lebih aman untuk menggoreng makanan.
Ini adalah sumber kalsium yang baik
Glukosa merupakan pemanis yang dapat digunakan dalam banyak resep kue untuk meningkatkan rasa, tekstur, dan stabilitas. Ini juga ideal untuk sorbet dan permen. Ini larut, mudah menyebar dan tidak mengkristal. Ia juga tahan terhadap pembekuan, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk resep es krim. Ini bebas dari pewarna dan rasa buatan.
Tidak seperti gula lainnya, bubuk glukosa tidak meleleh pada suhu di atas 160 derajat dan 190 derajat. Hal ini memungkinkannya untuk digunakan dalam menggoreng, yang menghasilkan lapisan tipis berwarna keemasan atau coklat. Ini tidak mengubah rasa makanan yang digoreng, namun penting untuk memeriksa suhu makanan Anda dengan termometer dapur.
Kalsium merupakan nutrisi penting bagi penderita diabetes, karena membantu menjaga kepadatan tulang dan mencegah patah tulang pinggul, pergelangan tangan, dan tulang belakang. Hal ini dapat ditemukan dalam susu, keju, sayuran berdaun hijau gelap dan makanan lainnya. Namun, tubuh sulit menyerap kalsium dari suplemen, sehingga disarankan menggunakan sumber makanan.
